老牌餐饮提升·安阳豪品客餐饮迭代设计
服务类型：室内外立面设计、运营策划
项目委托：河南豪品客餐饮管理服务有限公司
项目体量：232㎡
打破固有认知的全面升级。
豪品客在安阳经营多年，拥有四家分店，是当地较具代表性的平价西餐品牌之一。近年来随着餐饮市场竞争加剧，品牌亟需迭代提升竞争力。
项目之初，我们吃遍安阳所有同类别西餐店，同时考察上海同规格的各类西餐店，得出结论是：不能只卖牛排，需要在品类、消费时长、运营服务上差异化竞争。
项目中，做对了以下几点：
1. 引入表演，提升体验：在传统西餐基础上，引入表演，提升情绪价值，增强客户粘性；
2. 丰富产品线，延长营业时段：增加早午餐、下午茶、调酒的品类，有效利用各时段增加流水；
3. 升级品牌形象：品牌调性从传统厚重调整为清新健康的潮品店，传递一种轻松精致的就餐氛围。
项目我们从营销策划到空间设计，参与开业筹备的菜品试吃、服装选择、场景布置、社群运营等，完成了一体化的商业咨询设计服务。
三线城市的餐饮迭代并非易事，管理者对新型消费体验的模糊，让品牌与行业领先企业有一定差距。但经营者恪守职责，为自己、为家人、为团队愿意不断突破固有认知、尝试新鲜事物的韧劲和血性让我们钦佩！
一和舍秉持着“极致的价值主义”，让每一个创意都能产生价值，每一分钱都不白花。
祝安阳豪品客越来越好，祝所有用心经营的商业越来越好！
改造前
改造后
改造前
改造后
